“鸡枞菌”长在白蚁窝上

2023-06-30 09:26:47来源:个人图书馆-荷香月暖


(资料图)

美食比鸡肉都香,长在白蚁窝上,野生食用菌之王

鸡枞菌是丛生性菌类,数朵相连着,谓之窝鸡枞,偶尔散生者为散鸡枞。有时数十朵至数百朵相连,又名火把鸡枞或斗篷鸡枞。其中,质量最好的是蒜头鸡枞,次为开鸡枞,再次为火把鸡枞。新鲜的鸡枞菌保质期非常的短,素有“出土一日采、三日味尽”的说法。所以拿到手,一定尽快趁着新鲜食用。

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